Kek işte...



Hava çok güzeldi bahçeye çıktık gezdik gezdik, bahçede ki ördeklere, havuzdan fışkıran sulara , kuşlara, köpeklere baktık. Çocuk parkındaki çocukları inceledik, bize yaklaşan yabacılara heyecanlandık, sevindik. Güneş yüzümüze bulutların arasından merhaba dedi gözlerimizi açamaz olduk ama sıcaklığı içimizi ısıttı...sitede yeni açılan marketi gezdik illaki birşeyler aldık, eve geldik çorbamızı içmedik, kaşığı görünce ağzımızı kapamayı öğrendik. Nasıl oluyorda evi toparlamaya halim olmuyor ama kek yapmaya halim oluyor  :)

tarife buradan ulaşbilirsiniz ben içine evde ne varsa koyuyorum bu sefer vişne & çikolata koydum...

Yorum (5) Yorum yaz!

ELMALI YADA ŞEFTALİLİ KEK

 

Herkese merhabalar,

 

2 haftamız geçti bile  dünyaya ve birbirimize iyicene alıştık  :)))  bu aralar en favori şarkım  ‘’ uykusuz her gece ‘’    günler birbirini kovalıyor hangi gündeyiz, ayın kaçı hiç haberim yok, hafta sonu olduğunu eşimin evde olmasından anlıyorum,  şuan etrafımda olan biten hiçbirşeyle  ilgilenmiyorum varsa yoksa ayşem var hayatımda … 3 gün önce göbeğimiz düştü, 2 gündür banyo yapıyoruz J annem öncesinde banyo yapsın bak çok rahatlayacak , uyuyacak diyordu ama bizim cimcime banyodan sonra cingöz Recai oluyor J

 

 

Hayatımda ki döngü ;  bez değiştir, emzir, gazını çıkar, uyut, bez değiştir, emzir, gazını çıkar, uyut  şeklinde …  ben ki evde 2 gün oturmaktan sıkılan biri 15 gündür evdeyim ama gıkım çıkmıyor, başta annem ve eşim bu duruma çok gülüyor ama ben hayatımdan çok memnunum …

 

Bu kek de Ayşe teyzeme ait hani daha önce muffinlerin tarifini vermiştim…içinde yağ yok ve bence çok ama çok hafif bir kek oluyor biz çok sevdik hem de hazırlaması çok kolay.

 

 

Malzemeler

 

  • 4 yumurta
  • 1 çay fincanı toz şeker ( ben duralex  olan cam çay fincanını ölçü olarak aldım)
  • Vanilya + kabartma tozu
  • 2,5 çay fincanı un
  • Üzeri için elma yada şeftali
  • Tarçın + pudra şekeri

 

Yapılışı

 

Şeker ile yumurtaları güzelce çırpıyoruz. İçine vanilya + un + kabartma tozunu ekleyip gene güzelce mikser ile çırpıyoruz. Hamurumuzu katı, yoğun bir hamur oluyor akışkan olmuyor. Buradaki püf nokta hamuru ince olarak geniş bir kaba kaşık yardımıyla döküyoruz. Kalın olmamalı çok kabarmıyor çünkü mesela benim kekim kalın olmuş kabı küçük gelmiş ve gereğinden fazla kabarmış bundan daha ince olmalı daha büyük bir kaba yapmalıymışım. Üzerine elma dilimleyip 150 derecede ısıtılmış fırına sürüyoruz. Hamur elmaların arasından kabarıp pembeleşince olmuş demektir. Daha sonra pudra şekeri ile tarçını karıştırıp üzerine eliyoruz ( sadece kalıbı yağlamanız yeterlidir )

 

Afiyet olsun

 

 

 

Yorum (13) Yorum yaz!

Hoşgeldin Bebekte Son Duraklarımız

Öncelikle 3.gruba kalan arkadaşlardan çok çok özür diliyorum...cuma ve cumartesi tansiyonum çok düşüktü (bu hafta gerçi hep düşüktü ) bir türlü toparlayıp yayınlayamadım resimleri, o yüzden kusurabakmayın lütfen gecikmeden dolayı...

 

Katılan & katılmayan, yüzünde gülümsemeyle hazırlanan bütün bu minicik şirin şeylere bakan herkese çoooook teşekkürler, bana gerçekten moral oldu bu etkinlik, çok sevindim, herkese çok teşekkürler tekrar tekrar :))))

 

1- İstanbul'dan Emel Hanım'a konuk oluyoruz, çok şeker bebek şekerleri ve harika bir bebek yeleği örneğiyle :))

 

bu da yelek örneğimiz :))

 

2- Şimdi Funda Hanım'a konuk oluyoruz ve Ankara'ya gidiyoruz nefis bir pasta ve kurabiyeler bizi karşılıyor :)))

 

kurabiyelerimiz...

 

3- Tuba Hanım'ın birbirinden güzel yelek örnekleri ...

 

4-Şimdi de sevgili Özlem'in pastacafesinden nefisss bebek kurabiyeleri var sırada...çok şirin değil mi sizce de :))

 

5-Sevgili mutfaknotlarının birbirinden güzel kurabiyeleri...

 

6- Tekrar İstanbul'dayız, Neslihan Hanım'ın çok şık bir sunumla gönderdiği olmzasa olmazlarımızdan Lohusa Şerbeti :))

 

7- Şimdi çoook uzaklara Amerika'ya uzanıyoruz ve sevgili yeşilerik bizi şirinmişirin kurabiyelerle bekliyor...burda da kurabiyelerin tarifini bulabilirsiniz...

 

8- Tekrar İstanbul'a dönüyoruz, Ebrucuğumun nefisss kurabiyelerine :)))

 

9- Şimdi Müge Hanım'ın   harika kurabiyelerinde sıra, cıvıl cıvıl rengarenk bayıldım ben :))

 

bunlar da diğer kurabiye çalışmaları

 

10- Şimdi sırada Adapazarın'dan Alasarar restoranttan Aylin Hanım ve kurabiye arajmanları var..

 

Aylin Hanım'ın blogu yok ama bence en kısa zamanda açmalı çok hoş çalışmaları var..

 

11- Şimdi de Melda Hanım'a konuk oluyoruz gene çok şık bir sunumla lohusa şerbeti içip serinliyoruz :)))) 

 

12- Son olarak Duygucuğumun benim için hazırladığı harika puset ve kurabiyelerle kapanışı yapıyorum. Ellerine sağlık canım :))

 

 

Yorum (14) Yorum yaz!

2. 10 DURAĞIMIZ - HOŞGELDİN BEBEK

1- Sırada gölcükten katılan Pelin hanım var...çok ama çok şirin bir pastayla etkinliğimize katıldı :)) henüz 1 günlük blog sahibiydi mail attığında, pasta çok şeker pelin hanım :)))

 

2-  Elif hanım trakyadan katılıyor etkinliğimize...çok ilginç bir gelenek paylaşmış ben ilk defa duydum '' 6 ay kınası''  aynen kopyalıyorum '' altı ay kınasına; eski bir gelenek trakyada . Altı ay kınası yapılan kızların eli lezzetli ve bereketli olurmuş inanışıyla dostlarla yapılan bir gelenek. Buralarda salon tutup çalgı ekibiyle kutlayanlarda var''

 

3- Sırada zehra hanım var, o da harika bir pasta ile Almanya'dan etkinliğimize katılıyor..

 

4- şimdi karadenizimize çıkıp Samsun'a uğruyoruz...Dilvin hanımın hoşgeldin bebek kurabiyeleri karşılıyor bizi :))

 

5- Hoop egedeyiz Selda hanımın şahane pastası bizi karşıyor, ben bayıldım bu pastaya ellerinize sağlık Selda Hanım, izmirden sıcacık bir güneşle karşılıyosunuz bizi ...

 

6- İstanbul'a geri dönüyoruz kuzenim beni karşılıyor, kendisi h.sonu oturup benim için uğraşıp ilk etkinliğine katılmış bulunuyor :))) bana attığı maillerde e öffleyip pöflemeyi ihmal etmedi :)))) canım Tubacığımın puseti ve bebek şekerleri karşınızda :))) bu arada kendi bloğunda yayınlamamış henüz hatırlatayım kendisine :))

 

7- İstanbul'dan devam edelim, İstiklal hanımın ilk adım kurabiyeleri, bayıldımmm :))

 

8- Gene istanbul'dan Gülriz hanımın harika kurabiyeleri karşılıyor bizi, ellerinize sağlık renkler çok hoş..

 

9- Bursa'ya uzanıyoruz şimdi de Çiğden hanım karşılıyor bizi mevlüt şekerleriyle ...

 

10- İstanbul'a dönüyoruz Muhterem hanım karşılıyor bizi harika bir hoşgeldin bebek pastasıyla, ellerinize sağlık...

 

Yorum (2) Yorum yaz!

HOŞGELDİN BEBEK & YAMAN ETKİNLİKLER...

Herkese merhabalar,

Hoşgeldin Bebek etkinliğimizi sizlerle paylaşma zamanı geldi, ben katılan herkese gönülden çok ama çok teşekkür ediyorum. İnanın resimleri yüklerken, gelen mailleri açarken içim açıldı...

 

Katılımınız, fikirleriniz, desteğiniz için çoook teşekkürler...

(ilk gelen maillerden yayınlamaya başlıyorum )

 

ilk on durak :) 

 

1- özlem turan'ın kızı için hazırladığı şekerleri http://mutfaksaatim.blogcu.com/3976903/

http://mutfaksaatim.blogcu.com/4534363/

 

2- Tuba Savaş'ın ilk etkinliği :)))  bebek kurabiyeleriiii İstanbul-www.elmahareti.blogspot.com

3- yamanetkinliklerin fikir anası sevgili ayşeciğimin babay shower pastası, pastanın ve kurabiyelerin güzelliğine bakarmısınız...

 

bunlar da bebek kurabiyeleri

 

4-Uğur Hanım'ın şirinmi şirin bebek kurabiyeleri :))

 

bunlarda kutu içindeki halleri :))

 

 

5- zuhal hanım'ın kayınvalidesinin hazırladığı mevlüt şekerleri ve sepeti..

 

efendim bu da baran'ın sepeti :))

 

6-Mebrule hanım'ın  bebek pastası :)))

 

7- Filiz Hanım 15 nisan akşamı bana etkinlik için mail atmıştı, 16 nisan sabahı doğuma girecekti ..1 gün öncesinde mail atıp etkinlikte ben de varım demişti... ayrıca sevgili oğlu ile doğum günlerimizin aynı güne denk gelmesi ayrıca çok güzel bir tesadüf değil mi :)) bebişin resminide blog sayfasından görebilirsiniz...41 kere MAŞALLAHHHHH :))

 

 

bunlarda çikolatlarımız efendimmm...

 

8- Zümrüt hanım'ın hazırladığı bebeiş kurabiyeleri

 

9-İlkay hanım'ın hazırladğı kurabiyelerde sıra, ben kurabiyelerinpaketindeki bir ayrıntıya dikkatinizi çekmek istedim, bence çok hoş düşünülmüş...paketin kapağına altın bağlanmış :)))

 

bu paketin kapağına bakınız lütfen :))

 

10- Arzu hanım'ın pastası ama bu pasta bezdennn :))))))) bence çok yaratıcı ve şirin bir fikir :)))

 

 

 

Yorum (7) Yorum yaz!

VİŞNELİ & ÇİKOLATALI KEK

 

Herkese merhabalar,

 

Cuma günü doğum iznine ayrıldım :))))))))))))) 2 gündür evdeyim ve çok keyifliyim…bütün gün bir o koltukta bir bu koltukta yuvarlanıp duruyorum, gece geç saatte bir şey seyrederken bi anda panik olup yatmam gerekir gibi düşünüp sonradan işe gitmeyeceğimi hatırlayınca çok seviniyorum J

 

Bu aralar geceleri hiç uyuyamıyorum, sağa sola dönmekten, tekmelerden, miğde yanmalarından, sıcak basmalarından, kalp çarpıntılarından, tuvalet ziyaretlerinden v.s… böyle uzayıp gidiyor :)))))))) ama gün içinde yapılan şekerlemeler ve sabah erken kalkmamalar ilaç gibi geliyor…  artık sayılı günlerin kaldığı bu dönemde kendimize çok dikkat edip gerçekten hiç yormamamız gerekiyor, sürekli söylenen ve üzerinde durulan tek bir şey var bol bol dinlenin, kendinizi yormayın…

 

bu kedicik de benden :))) ona da tembihledim kendini yorma diye...

 

Bu aralar keklere takmış durumdayız …canım kek isteyip duruyor çikolatalı muffinlerden sonra bu keki yaptım…bu da nihal’in kek tarifi gerçekten çok başarılı oluyor…Safranbolu-amasra gezimizde yolluk olarak yapmıştı, biz de hampuş humpuş yemiştik…bu akşamda canım gene kek isteyince nilah’in kekini yapayım dedim. Gerçi hamurun bir kısmına kakao ekleyecektim sade ve kakaolu yapacaktım ama kakao koymayı unuttum J

 

 

Malzemeler

 

·         3 yumurta

·         1,5 su bardağı şeker

·         1 su bardağı sıvı yağ (ben 2 parmak eksik koydum)

·         1 su bardağı yoğurt

·         1 paket vanilya

·         1 paket kabartma tozu

·         2,5 – 3 su bardağı un ( ben 2,5 dan biraz fazla ama tam da 3 olmayacak şekilde koydum)

·         İsteğiniz kadar çikolata

·         Vişne

 

 

Yapılışı

Yumurta ile şekeri güzelce çırpın. Sonra yoğurt + yağ + vanilyayı ekleyin ve çırpın. En son un ve kabartma tozunu ekleyerek güzelce çırpın. Ben ince uzun paketlerden 2 tane bitter kullandım (bıçakla her bir kareyide 3 e böldüm) , birazda dondurulmuş vişne (ceviz yada fındık da koyabilirsiniz öylede çok güzel oluyor) kek kalıbını yağlayın. Hamurdan biraz döküp üzerine vişne ve çikolataların bir kısmını serpiştirin. Sonda tekrar hamurdan dökün ve tekrar vişne ile çikolata koyun,  kalan hamurun tamamını dökerek 150 derecede ısıtılmış fırına sürün.

 

Afiyet olsun

aslı

 

 

Yorum (6) Yorum yaz!

ÇİKOLATALI MUFFINLER

 

Ben bu keke bayıldım gerçekten.... tercih sebebim içinde çok az yağ ve 1 yumurta olmasıydı ama eşimde ben de tadına bayıldık...  ısırınca ağızda dağılan yumuşacık çikolata ve puf puf olan kek dokusu bizi kendisine aşık etti :)))))) hemen denemenizi tavsiye ederim...tarifi www.evcini.com sitesinden aldım çoooook teşekkür ederim :)))

 

 

Malzemeler

  • 2 bardak un.
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 3/4 bardak şeker
  • 3  yemek kaşığı kakao
  • 1 yumurta
  • 250 ml süt
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1/3 bardak sıvı yağ
  • 80 gr lık 1 paket bitter çikolata (1 kare)

ben fotoğrafı çekerken dayanamayıp ısırdım :)))

 

 

Cumartesi hava çooook güzeldi biz de gezdik, ortaköye gittik bayadır gitmiyorduk. Benim sol kolum kızarmıştı güneşten :)))

 

karnım çoook acıkmıştı, ortaköyde çaydanlık cafe vadır...burası eşimle ilk buluştuğumuz cafe olduğu için ayrı bir yeri vardır  :)))  gene çaydanlığa gittik, ben kendime kahvaltı tabağı söyledim ama tabaktaki herşeyi yiyemedim :))

 

gerçekten keki çoook sevdim, bu da başka bir açıdan kekimiz :)))  bu arada etkinlik çok kötü gidiyor, gailba sadece 7-8 kişi ile kendi kendime bir etkinlik yapacağım :((

 

Yapılışı

Ben kağıt kek kalıbı kullandım. Fırını 150 dereceye getirdim. Bir kase içine un, kabartma tozu, tuz, şeker ve kakaoyu koyup karıştırın. Başka bir kapta yumurtayı çatalla çırpın, sütü ekleyin, vanilyayı ekleyin, biraz karıştırın. Arkasından yağımızı ekleyerek karıştırın. Islak karışımı, diğer kaptaki kuru karışıma ekliyoruz.Topak kalmadan güzelce çırpıyoruz. Çikolataların her bir karesini 2 ye bölün. Kaplara harcımızdan biraz  koyup içine bir parça çikolata atın, üzerine tekrar harcımızdan koyun ve tekar çikolata atın. Sıcak fırına sürün 25-30 dakika pişirin.  Nefis oluyor nefis :))))))

 

 

Yorum (4) Yorum yaz!

HOŞGELDİN BEBEK ...

Herkese merhabalar

 

Ayşeciğim '‘yamanetkinlikler’'ine başladığı zaman ben de ben de diye gönüllü olmuştum. Şansıma da hem benim hem de edoşun doğumgünü olan   Nisan ayı denk geldi. Sonra araya hamilelik girdi, ben nasılsa oooo daha çok var diye ortalarda dolanıyordum ama gel gör ki Nisan  geldi çattı…Beni aldı bir telaş, bannerı nasıl yapacağım, konu ne olacak, yapabilecekmiyim vs…

 

Bir arkadaşıma hediye gelen bu sepet içindeki bebek banyo seti çok hoşuma gitti bende bunu fotoğraflamaya karar verdim umarım  sizlerde beğenirsiniz … yazı karekteri ayşeciğimin eklemesidir :)))

 

Efendim etkinliğimizin konusu benim şuan ki halime uygun olsun dedik  ve bebekle ilgili her şeyi kapsasın istedik. Hoş geldin bebek kurabiyeleri, bebek pastaları, diş buğdayı sofraları, 40 mevlütleri, baby shower partileri, bebek hediyeleri, şekerleri, çikolataları, süslemeleri vs… hepsi hepsi olsun istedik J Aslında tam olarak istediğimiz anne adaylarımızın ve yeni doğum yapmış annelerimizin görünce bayılacağı, onlara fikir verebilecek bir etkinlik olması...

 

Etkinlikle ilgili paylaşımlarınızı hosgeldinbebegim@gmail.com atabilirsiniz. 30 Nisan 2008  son katılım tarihimiz :))))) ad & soyad, şehir, blog ismi yazarak mail atabilirsiniz. Bloğunuz yoksada etkinliğe çektiğiniz fotoğraflarla katılabilirsiniz.

 

Banner html kodu :

  

 

Kopyalayabilmeniz için blogumda, sağdaki etkinlik resminin hemen altında var.

 

Hepinize katılımınızdan,  desteğinizden, sevginizden dolayı şimdiden çok ama çok teşekkür ediyorum.

 

sevgilerrrrrrr

Aslı Durkut J

 

Yorum (46) Yorum yaz!

ÇİLEKLİ MİLFÖY PASTASI & PASTAKOLİK :)

 

Herkse merhabalar,

 

Bu aralar  dilimde hep aynı şarkı, sürekli söylüyorum Feridun Düzağaç Uykusuza Masallar albümü ‘’ söz ver’’   son zamanlarda dinlediğim en iyi parçalardan biri bence… müziği, ritmi, sözlerinin derinliği … ben çok sevdim bu parçayı. Dün gidip cd sini aldım, cd yi elime alınca şöyle bir baktım ama çok inceleyemedim,  daha sonra eve gelince cd nin kapağını, şarkı sözlerini, kim neyi çalmışı yani her şeyini inceledim… cd nin kapak tasarımını acayip beğendim, renkleri, tonları, üzerindeki kadın ve erkek figürlerini, yazı karakterini..bence harika bir tasarım olmuş… sonra kim yapmış diye baktım Zübeyde Arda ismine ulaştım.  Google da arattım çok genç, çok başarılı, bence bundan sonrasında sanat yönetmenliği ve tasarım konusunda ismini daha sık duyacağımız bir hanımla karşılaştım… sonra hamileliğin verdiği yüzsüzlükle kendisine mail attım :))))))))  aslında değil cevap gelmesini, mail adresinin doğruluğundan bile emin değildim …velhasıl tasarımı çok beğendiğimi vs.. yazıp gönderdim… 10 dakika sonra cevap geldi, bir anda yazışmaya başladık, kendisiyle tanışmadım ama yazı tarzıdan  çok şeker, sıcak, samimi biri olduğunu çıkardığım Zübeyde Arda ‘yı tekrar tebrik etmek istiyorum… çooook beğendim tasarımlarınızı ve ilerde bence harika yerlerde olacaksınız. Kendisine ait bir site var ama şuanda bazı teknik sorunlardan site açılamıyormuş, gene de paylaşmakta fayda var bence www.zubeydearda.net 

 

Feridun Düzağac’ın cd kapağında bir sözü var çok hoşuma gitti …

‘’ Hayat Masal Gibi Bir Varmış Bir Yokmuş ‘’ 

 

 

Bu aralar beni mutlu eden bir diğer olay Duygucuğumun benim için hazırladığı sürpriz oldu… ilk gördüğümde inanamadım ve acayip mutlu oldum, gözlerim doldu, bırakın sepet bebek arabasının şirinliğini, beni düşünmesi, bu kadar ince bir şey planlaması, uğraşması acayip duygular içine sürükledi …eşimde bende çok ama çok mutlu olduk.  Duygucuğum, sizin dükkana ilk geldiğimde kim derdi ki oturup saatlerce konuşacağız ve sonunda öyle bir noktaya geleceğiz ki bi bakmışız gerçekten dost olabilmişiz…iyiki varsın, düşüncen, inceliğin, jestin için bütün kalbimle çok ama çok teşekkür ediyorum…

 

Efendim bildiğiniz gibi 30 mart pastakolik katılımı için son gün…ben şimdiden harika pastalara evsahibeliği yapacağı için Özlem’e kolaylıklar diliyorum. Birbirinden güzel pastalarla tanışacağız ve gerçekten harika bir etkinlik olacak. 30 Martta özlem’in Pastacafesin 'de buluşmak üzere.

 

Malzemeler (2 yada 3 kişilik)

 

·         2 bardak süt

·         1 fincan un

·         1 su bardağı şeker ( ama bence çok tatlı oldu biraz azaltabilirsiniz)

·         1 yumurta sarısı

·         1 paket vanilya

·         6 yaprak milföy hamuru

·         Çilek

·         Pudra şekeri

 

 

 

Yapılışı

Ben önce kremasını hazırladım. Süt, un, yumurta sarısı ve şekeri bir tencereye koyun. Tel çırpıcı ile çırparak karıştırın ve ocağı yakın. Karıştırarak pişirin, kaynamaya ve koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. Biraz soğuyunca streçfilm ile üzerine bastırarak kapatın ki üzeri kurumasın. Milföyleri yalı kağıt serilmiş fırına dizin ( ben kenarlarını biraz kestim) üzerine çatalla delikler açın, önceden ısıltılmış (180 derecede) fırına üzerini başka bir fırın tepsisiyle kapatarak sürün. 15 – 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra aralara kremayı ve çilekleri koyarak hazırlayın. Ben 3 kat yaptım yemesi biraz zor oldu :)))))  ama nasılsa evdeydik :))))

 

afiyet olsun

aslı

 

 

 

Yorum (14) Yorum yaz!

ÇİLEKLİ TART

 

Bu hafta sonu  kuzenimin evine yemeğe davetliydik. Sürekli davet ediliyorduk ama bir türlü denk getirip zamanı ayarlayamadık. En sonunda bu h.sonu akşam yemeği için anlaşabildik ve bütün aile kuzenlerde toplandık …

 

Efendim yeni gelinimiz ( kuzenim) pek bir heyecanlıydı ama onca kişiyi kusursuz ve harika bir özenle ağırlayıp herkesten övgüler alarak finali yaptı :))   her şey çok lezzetli ve göze hoş geliyordu, tekrar çok teşekkürler Tubacığım çok yorulmuşsun ellerine sağlık.

 

Bende giderken ne yapayım diye düşünüp dururken Ayşeciğimin sayfasında bu harika tartı gördüm. Gerçi bayadır pasta da yapmıyorum ama gene de pasta değil de başka bir şey yapıp götürmek istedim ve Çilekli tart yapmaya karar verim…iyiki de vermişim çok başarılı oldu ve hepsi bitti :))))

 

Ayşeciğimde bu tarifi Cenk'in cafesinden Cafe Fernandodan almış, cenk'in tarifleri sözkonusu olunca sonucun kötü olması imkansızdır,  açıkcası  herkes çok beğendi ve en kısa sürede tekrar yapılacakların listesine eklendi :))))

 

Tart Hamuru (23 cm lik tart kalıbı için)

  • 1 + ½  su bardağı un
  • ½ su bardağı pudra şekeri
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 125 gr. Tereyağı
  • 1 yumurta sarısı

 

Yapılışı

Fırını 190 dereceye getiriyoruz. Bir kapta un,şeker ve tuzu karıştırıyoruz. Sonra küp küp doğranmış tereyağını ekliyoruz ve küçük küçük taneler oluşuncaya kadar yoğuruyoruz. Daha sonra bu karışıma yumurta sarısını ekleyip biraz daha yoğuruyoruz ve hamuru top haline getirip, strece sarıp en az 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.

 

Hamuru buzdolabından çıkarınca yumuşaması için biraz bekliyoruz ve yumuşayınca biraz daha yoğuruyoruz. Tart kalıbımızın ortasına hamuru koyup elimizle kenarlara doğru yaya yaya döşüyoruz.Üzerine aluminyum folyo serip, kuru bakliyat koyup fırına veriyoruz. Bu  şekilde 25 dakika pişirip sonrasında bakliyatları alıp 8 dakika daha pişiriyoruz böylece ortasıda kızarıyor. Tart piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.

 

 

Tart Kreması

  • 2 su bardağı süt.
  • 6 yumurta sarısı.
  • ½ su bardağı şeker.
  • 1/3 su bardağı mısır nişastası (elenmiş)
  • 1 paket vanilya
  • 50 gr tereyağı (ben daha az koydum)

 

Yapılışı

Küçük bir tencerede 2 bardak sütü kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz. Başka bir tencerede yumurta sarıları, şeker ve nişastayı çırpma teli ile güzelce çırpıyoruz ( ben bu işlemi eşime yaptırdım çok güzel çırptı hiç topak olmadı) hızla çırpmaya devam ederken kaynayan sütün ¼ nü bu karışıma ekliyoruz. Her defasında ¼ lük kadar sütü ilave edip hızlıcana çırpmaya devam ediyoruz ( sütü bir defada koyarsanız yumurtalar pişer ve topak olur) sütün tamamını ekledikten sonra karışımı ocağın üzerine alıp orta dereceli ateşte hiç durmadan ve güçlü bir şekilde kaynama noktasına gelene kadar çırpalım. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha çırpıp ocaktan alın. İçine 1 paket vanilyayı ekleyin , güzelce karıştırın. 5 dakika sonrasında tereyağı ilave edin.

 

Eğer kremayı hemen kullanacaksanız ki ben öyle yaptım içi soğuk su ve buz dolu bir kaba oturtun (tencereden ayrı bir kaba boşalttıktan sonra ) ve arada karıştırarak soğutun. Eğer

hemen kullanmayacaksanız, soğuduktan sonra üzerine bastırarak streçleyin buzdolabında 3 gün tazeliğini koruyabiliyormuş.

 

Tart kalıbını ters çevirerek  hamuru çıkartın, ortasına tart kremamızı yayın. Üzerini suyu süzülmüş, kurlanmış ve 2 ye bölünmüş çileklerle süsleyin. Ben ayrıca üzerine tart jöleside yapıp sürdüm (parlak olsun diye) ve tam evden çıkarken sütlü kuvertür çikolata rendeleyip üzerine şöyle bir gezdirdim.

 

bu tartın 6 yumurta akıyla aşağıdaki bezeleri de yapıp götürdüm :))

 

Kuzenimin sofrası çok yakında :)

 

Yorum (3) Yorum yaz!

SİPARİŞLERİNİZ İÇİN




ETKINLIK HTML KODU

pastakolikbanner_8

Üye olmak için tıklayın!