RENKLİ KURABİYELER

 

Herkese merhaba,

Gıda boyası kullanarak yaptığım ilk kurabiyeler,  1. denememde edindiğim deneyimlere gelince, gıda boyası (ben toz olarak almıştım çok küçük kavanozlarda resmi vardı bir önce ki yazımda ) çok kuvvetli bir boya bu kurabiyeleri yaparken anladım ki çok çok az miktarda küçük bir tahta parçasının ucu kadar ya da çay kaşığı sapının ucuyla kullanmanız gerekiyor. Gıda boyasını benim yaptığım gibi pişirerek kullanacaksanız yukardaki ölçüden birazcık daha fazla koyun çünkü renkler ısıyla yok oldu ilk tepsimde, aslında çam ağaçlarım yeşildi (yanık gibi duruyor ama yanık değil yeşil renkten öyle oldular )  pişerken renk kayboldu ben çok az kullanmışım sanırım 2. tepsi için dediğim ölçüde kullandım güzel bir pembe renk çıktı ortaya. Deneme yanılmayla öğreneceğim artık. Kurabiyelerin tadı çok güzel oldu.

 

 

Malzemeler

  • 2,5 su bardağı un. (gerekirse biraz daha kullanabilirsiniz)
  • 2 çay baradağı mısır nişastası.
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yumurta.
  • 150 gr. tereyağı veya margarin (ben tereyağı kullandım)
  • 1/2  çay kaşığı karbonat.
  • Damla çikolata.

 

Yapılışı

Malzemeleri karıştırıp (mısır nişastasını birden koymayın azar azar ekleyin hamur kıvama gelene kadar) yumuşak bir hamur elde ediyoruz ve iyicene yoğuruyoruz hamuru. Elimize yapışıyorsa biraz daha un ekleyebilisiniz. Ben 4 parçaya ayırdım hamuru ve renklendirdim. Merdane ile açarak kalıplarla şekiller verdim, yıldızların üzerlerine damla çikolata yerleşrtirdim, yağlı kağıt koyduğum fırın tepsisine dizip 170 C önceden ısıtılmış fırına sürdüm.

 

Afiyet Olsun...

 

 

Yorum Yaz